青岛肉丸机生产厂家免费咨询,诸城瑞恒机械

肉丸机生产厂家采用照明电，人可操作，***仅三千元，***少。目前在全县各地，用肉丸机生产肉丸仍是一片空白。可以说，越早介入，越早抢占先机，抓住机遇，成为市场的赢家，成为一个致富者。

肉丸机生产厂家功能特点效益：

　　1. 可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸。

　　2. 可以生产***绿色素丸、胡萝卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸系列。

　　3. 肉丸大小可调，产品皮光柔滑、爽脆、让人口齿留香。

　　4. 成型好，易于操作。

　　5. 该肉丸成品成本：素肉丸成本1.5-2元/斤，肉丸3-5元/斤，市场售价3-14元/斤，两人8小时产500斤以上。

肉丸机生产厂家绞肉：猪肉、鸡肉用 4MM 孔板绞制，要求绞制完成肉温≤10℃。***蛋白和香菇要进行泡水 4h 处理， 沥干后， ***蛋白用斩拌机斩成泥状，香菇可用6mm*4MM 孔板绞制。　　

肉丸机生产厂家打浆：将猪瘦肉、鸡肉和 1/3 冰水加入打浆机，同时加入盐、磷酸盐开始打 浆，打至肉有粘性，再边打浆边加入白糖、味精、调料、蛋白、卡拉胶、葱 酥、***蛋白和 1/3 冰水，打至有光泽及粘性好，加入淀粉和 1/3 冰水打浆 拌匀，***后加入肥膘，香菇贡丸将香菇同时加入，搅拌均匀后结束，结束肉 温≤8℃。手工做肉丸比较慢，肉丸机代替手工是肉丸批量生产的主要方式，肉丸机代替手工做肉丸效果确实好。

一品丸子：将100克净猪肉切成筷子丁，加盐，味精，蛋清，水淀粉，葱姜末，香油，料酒，搅拌上劲再加熟火腿丁，香姑丁，马蹄丁，青豆搅拌均匀成丸子料。做成一个大的一品丸子在油锅里煎至两面呈银红色捞出放在碗里再加清汤，酱油，料酒，盐上屉蒸熟。这种方法，大约是能够使肉浆保持较长的肌肉纤维，从而在成丸后产生强韧的弹性。将蒸好的丸子的汤汁滗入净碗里用湿淀粉勾成流水欠，把丸子扣入汤盘，浇水欠既成。

炸香椿丸子：猪肉200克，剁成末和香椿末，鸡蛋，酱油8克，盐2。5克，香油，湿淀粉（40克）搅匀上劲成丸子料，将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金***捞出控油，带花椒盐上桌。